珠海海岛茶香漫 探访离岸品茗的别样风情
伶仃洋上的珠海群岛,不仅拥有迷人的海景,还藏着独特的海岛茶文化。每逢周末,总有三两好友相约登岛,只为在碧海蓝天下寻觅一杯好茶。
登上东澳岛古朴的石板路,转角处便可遇见"望海茶居"。这家由老渔民房子改造的茶室,最具特色的是建于礁石上的露天茶座。老板阿杰正在为客人冲泡凤凰单丛,"海岛气候湿润,茶水要比陆地上多泡15秒才够味。"他说话的间隙,几只海鸟掠过浪花飞向远方。坐在木栈道上,海风夹着茶香扑面而来,脚下潮水轻拍石岸,远处渔船的白帆时隐时现。
外伶仃岛上的"云雾茶社"更显野趣。需要踩着湿滑的礁石步行二十分钟才能抵达,但慕名而来的茶客从未间断。店主保留了岛上原始的火山岩地貌,茶桌就安置在天然形成的岩洞中。品着特制的海岛岩茶,聆听潮水在洞中的回响,仿佛整座岛屿都在与你共饮。午后阳光透过岩缝洒落在茶汤里,泛起粼粼波光。
比起这些刻意营造的清幽之境,桂山岛的渔港茶档更显生活本色。每天清晨,新鲜捕捞的海货刚刚上岸,各家茶档就已炊烟袅袅。简陋的折叠桌旁,渔民们捧着粗瓷大碗豪饮,配茶的是现蒸的蚝仔烙和虾饺。"岛上人喝茶要配三样:咸鲜、辛辣、酸甜。"老茶客陈伯掰开热乎的紫菜饼,就着浓酽的普洱茶大快朵颐。咸腥的海风里,茶香与鱼鲜奇妙地交融。
横琴岛的新式茶空间则展现了另一种可能。"浪吟茶坞"将传统茶席搬进了集装箱,巨大的落地窗让海景一览无余。这里独创的海盐奶盖茶意外走红,用的是岛上自晒的海盐。"我们希望年轻人也能爱上茶文化。"店主小林调试着新购入的冷萃设备,冰柜里摆满贴着岛屿贴纸的瓶装茶饮。
特别值得体验的是各岛推出的"岛主下午茶"。担杆岛民宿会带住客去后山采野茶,庙湾岛的茶会设在废弃的灯塔里,万山岛的茶人则会在退潮时带着茶具去露出的礁石上摆席。这些因地制宜的茶事活动,让每一次海岛之行都充满未知的惊喜。
如今,珠海通往各岛的航班上,总能看到携带茶具的旅客。岛上茶农也顺势推出了便携茶礼盒,包装用的是可降解的海藻材料。回程的渡轮里,常有游客捧着岛上买的茶叶细细嗅闻,试图将这份海天之间的茶香长久留存。
当城市茶室渐趋雷同,珠海诸岛正用它独有的方式演绎着茶文化的另一种可能。在这里,每一杯茶都浸透着海的味道,每一道茶席都是天地的馈赠。